レシピID 20181011091956
抹茶好きの方にお勧め!冷凍スポンジを使って簡単にできるスコップケーキです♪上質な抹茶を使ったクリームはとっても香りが良いですよ♪ クリームと小豆の優しい甘味とも相性抜群です!甘いものが苦手な方でもペロリと食べられるケーキに仕上がりました。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
作り方1
スポンジを1cmの厚みに3枚スライスする。
2
1枚を容器に入れる。シロップの材料を混ぜ合わせ、刷毛で塗る。
3
小豆クリームを作る。ボウルにこしあんを入れ、生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。固くなるまで暫くホイップする。
4
容器に流し、表面を平らに整える。
5
スポンジをもう一枚乗せてシロップを塗る。
6
抹茶クリームを作る。ボウルに全ての材料を入れる。
7
氷水に当てながら、ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。
8
容器に流し、表面を平らに整える。
9
スポンジをもう一枚乗せてシロップを塗る。仕上げ用の生クリームとグラニュー糖をハンドミキサーで泡立て、表面に塗る。
10
抹茶を茶こしでふりかけたら完成。栗の渋皮煮を添えて召し上がれ!
"「おいしい!」の笑顔をつくり「見せたい」を叶える" をコンセプトに、お菓子教室・写真教室・レシピ考案・メディア出演等を行う。講座受講生は7,000名を超え、レシピ本の出版は4冊。
幼少期から甘いものが苦手で、甘さ控えめのお菓子レシピを発信していたところ人気に。お菓子のおいしさを表現する写真技術にも定評があり、Instagramフォロワー10万人のインスタグラマーでもある。お菓子教室・写真教室の詳細は公式webサイトにてご案内中。
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