お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業99年。

作り方

• 下準備

  バターは常温に置いてやわらかくする。栗の甘露煮はラム酒に30分以上漬けておく。

• ①

  

  ボウルにバター、てんさい糖を入れてよくすり混ぜる。

• ②

  

  ①に漬けていたラム酒、卵を加えてよく混ぜる。

• ③

  

  ②にベーキングパウダー、薄力粉を加えてゴムベラでツヤが出てくるまで切り混ぜする。

• ④

  

  栗の甘露煮をこしあんで包む。

• ⑤

  

  マロンケーキ天板型に薄くバター(分量外)を塗り、③の約半量を流し入れ、④をのせて残り全ての生地を流し入れる。

• ⑥

  ⑤を180°に予熱したオーブンで15分加熱する。お好みではちみつ、マロンパウダーをつけていただく。