近藤 章太 先生
贅沢に栗を1個使用したマロンケーキ
仕上げはお好みではちみつ、マロンパウダーをつけて食べてみてください
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6個分
作り方
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下準備
バターは常温に置いてやわらかくする。栗の甘露煮はラム酒に30分以上漬けておく。
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①
ボウルにバター、てんさい糖を入れてよくすり混ぜる。
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②
①に漬けていたラム酒、卵を加えてよく混ぜる。
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③
②にベーキングパウダー、薄力粉を加えてゴムベラでツヤが出てくるまで切り混ぜする。
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④
栗の甘露煮をこしあんで包む。
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⑤
マロンケーキ天板型に薄くバター(分量外)を塗り、③の約半量を流し入れ、④をのせて残り全ての生地を流し入れる。
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⑥
⑤を180°に予熱したオーブンで15分加熱する。お好みではちみつ、マロンパウダーをつけていただく。

近藤 章太 先生
”親孝行””家族団欒”をモットーに活動。
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