商品No.00000202

スーパーキング(日清製粉) / 2.5kg

(54件)

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25kg クラフト紙袋入
蛋白13.8±0.5% 灰分0.42±0.03%
釜伸びに大変優れ、ナッツや全粒粉等とあわせても焼き上がりのボリュームが楽しめます。あらゆるタイプの食パンに。

しっとり、ふわふわ。山形パン向けの最強力粉です。トーストすれば外はカリカリ、中はしっとり小麦の香り。そのままでもふんわりやわらかな食感を楽しめます。
タンパク量が多いので副材料がたっぷりと入った色々なバリエーションが楽しめます。混ぜ込みパンはふくらみが悪くなりがちですが、この小麦粉ならふっくら仕上がります。ナッツやドライフルーツを組み合わせていつもと違ったパンを作りましょう。
テーブルロールや全粒粉入りのバーガーバンズ等もふっくら綺麗に焼き上がります。週末のブランチにいかがですか。レタスやトマト、チーズを準備して自分好みのバーガーを楽しみましょう。
保存方法
TOMIZ 2.5kgの小麦粉は保存に便利なチャック袋です! 小麦粉はとても湿気が苦手です。長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しいところで保存してください。梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。
名称
小麦粉
原材料名
小麦、粉末麦芽、増粘剤(アルギン酸)
原料原産地名
カナダ、アメリカ主体
保存方法(未開封)
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
180日
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)
栄養成分表示
(100gあたり) エネルギー 369kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.8g 炭水化物 70.1g ナトリウム 2.0mg
注意事項
* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
更新情報
2017.09.04 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

チヒロさん

スーパーキング
香りが好きです。
ガスオーブンで焼きました
とっても美味しくできました。
好きな強力粉にやっと出会えました。
卓上ガスオーブンと相性バツグンです。

みなみさん

山型食パンに合います
お気に入りの粉の一つです。
レシピのうち、強力粉(カメリアやベルムーランなど)を2/3、スーパーキングを1/3の割合で使用しています。
窯伸びが良く、ふんわりかっこいい山型食パンが焼けます。

みきてぃさん

食パン
高さのあるふんわりした食パンが焼けました。

ヒカママさん

お料理の先生の母が
気に入って、パン作りはこの粉ばかりです。
使いやすく、特に食パンは立ち上がりが良いようです。

MIKAちゃんさん

懐かしい味?
これで焼いたパンは給食のコッペパンみたいな香りがするような気がします(笑)
他の粉とブレンドして使うことが多いですが
ふわっと柔らかなパンになり満足できます。常備しています。

商品No.00000202

スーパーキング(日清製粉) / 2.5kg

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