スーパーキング(日清製粉) / 2.5kg

商品No.00000202

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1,180 円 (税抜)

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商品概要

25kg クラフト紙袋入
蛋白13.8±0.5% 灰分0.42±0.03%
釜伸びに大変優れ、ナッツや全粒粉等とあわせても焼き上がりのボリュームが楽しめます。あらゆるタイプの食パンに。

パン用強力粉19種類比較小麦粉比較小麦粉徹底比較とみらぼ3時間目 いろいろな小麦粉でパンを焼き比べてみた

名称

パン用粉

原材料名

小麦粉(国内製造)、粉末麦芽/増粘剤(アルギン酸)

原料原産地名

小麦:北米他

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg、2.5kg)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 368kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.5g 炭水化物 70.4g 食塩相当量 0.0g 灰分(g) 0.42g *この表示値は、目安です。

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2017.09.04 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

JANコード

4932503127280

みんなのクチコミ

評価:

  • 美味しく焼けてます!

    サワードゥを作るのにはタンパク質の%が高い方がよいので試してみました!使いやすく、ゴールデンヨットと両方使ってます。

    2024年03月03日Chika bakerさん

  • よく膨らみます。

    小麦の香りもいいですし、よく膨らみます。記事のまとまりも凄く良かったので、扱いやすいです。

    2023年09月18日ととんさん

  • 体感できるぐらいには違う

    明らかに膨らみがいいです。小麦粉だけでもパンの出来がこんなに変わるんですね。

    2023年09月10日どうでもいいさん

  • 我が家のホームベーカリーは、スーパーキング指定

    数あるパン粉の中では、これ以外考えられません。

    2023年07月18日ベッツイーさん

  • 結果よし。

    ゴールデンヨットとスーパーカメリアをブレンドしようとしたら、間違ってスーパーキングをブレンドしてしまった。最強力粉プラス最強力粉、どうなることかと心配しながら食パンにして焼いたらふわふわで美味しく出来た。次の日ももちろんふわふわです!一時発酵に二時間かかったけど結果よし!

    2022年08月22日手作りさん

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