【時短レシピ】トースターで焼けちゃう☆チーズたっぷりほうれん草とトマトのピザ

作り方

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  1

  Panasonicホームベーカリーに★を入れ15分ほどこねる。

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  2

  生地を台に出し、モッツァレラダイスを混ぜ込む。

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  3

  生地を丸め直し、ボウルに入れラップをし、35〜40℃前後の暖かいところで一次発酵をとる。(30〜40分)
  ※ボウルは容量900mlのものを使用しています。

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  4

  発酵中にトマトソースと野菜の準備をする。
  トマトソースはボウルに入れ、塩(適量)で味を整える。

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  5

  ほうれん草はラップに包み電子レンジ500wで1分前後、しんなりするまで加熱する。(取り出し時、熱いので火傷に注意してください。軍手などをお使い下さい。)

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  6

  5のほうれん草が熱いうちに冷水にとり、水気を絞る。
  食べやすい大きさにカットする。

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  7

  パン生地の様子。約2倍の大きさになれば、発酵終了。

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  8

  スケッパーで3分割し、丸め直す。
  濡れ布巾をかけ10分間ベンチタイムをとる。

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  9

  軽く打ち粉をし、手で直径15cmほどの円形に広げる。
  厚みが均一になるよう、指の腹をうまく使い広げると良いです。

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  10

  生地をベーキングシートに移し、
  ソース、ほうれん草、ピザ用チーズをトッピングする。

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  11

  オーブントースター付属のトレーに乗せ、香ばしい焼き色がつくまで8〜10分焼く。(機種によって加熱時間は調整ください)
  焼き上がったら黒こしょうを散らす。
  熱々を召し上がれ!

※発酵・焼成時間は除く