レシピID s-201307-14a-01

料理

キャロットラペ みかんはちみつ風味

初級レベル

30分

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サロネーゼレシピ

人参には皮膚や粘膜を強くする作用があるカロテンや、ビタミンCが含まれています。アーモンドは老化防止効果のあるビタミンEが豊富です。美容効果が期待できる食材を使った、ほのかにみかんの花の香りのするキャロットラペです。

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4人分

材料
人参 1本
6粒
大さじ1
調味料
大さじ1
小さじ1
国産はちみつ(みかん) 小さじ1
小さじ1/3

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作り方

  • 1

    ボウルに調味料のすべてを入れよく混ぜる。

  • 2

    人参を細く千切りにし、調味料の入ったボウルに入れ和える。

  • 3

    レーズンを入れる。

  • 4

    アーモンドを粗めに砕きボウルに入れ、レーズンとアーモンドが全体にいきわたるように混ぜる。

  • 5

    器に盛って完成。


 



【レシピ提供】:Aiko Cooking Salon 余吾愛子







料理研究家

大切な人が笑顔になるお料理を、短時間でおいしくオシャレに作れるようになること
を目標にした少人数制の料理サロン「Aiko Cooking Salon」を主宰。





 

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