レシピID 20200623140022
タルト型が無くても作れる!型無しヴィーガンタルトです。
混ぜるだけで出来上がり、簡単なのにお洒落なお菓子がお家で作れます。
このレシピで使用するココナッツオイルにはダイエット、美肌、冷え性の改善、アンチエイジングなど様々な美容効果が期待できます。
ココナッツオイル独特の香りが苦手な方も感じづらいレシピになっています。
アレルギーのある方もヴィーガンの方も楽しめるサクサクタルトレシピです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
タルト生地 1
⚫️の粉類をふるってボールに入れ、冷えて固まった状態のココナッツオイルを加え、カードで切り混ぜる。(全体にココナッツオイルを散らす様なイメージです。)ボールごと冷蔵庫で30分程冷やす。
2
30分経ったらボールに冷水を加えながらひとまとまりになる様に混ぜる。※混ざりずらかったら無理にまとめようとせず、少しずつ冷水を足して下さい。
3
まとまった生地を、めん棒を使って直径約26cmほどに広げる
アーモンドクリーム 4
◆の薄力粉はふるい、そこへアーモンドプードルとベーキングパウダー、塩を加える。
5
メープルシロップ、米油、アーモンドミルクを加えひとまとまりになるまで混ぜる。
組み立て 6
タルト生地にアーモンドクリームを広げる。外側4cmほどは折り返すのでアーモンドクリームは塗らずに空けておく。広げた上に冷凍のミックスベリーを散らす。
焼成 7
外側の生地を内側に折り込む。焼く直前にビート糖をひとつまみベリーの上に振って190度に予熱したオーブンで約30分焼成する。
8
冷めたら完成
保坂あゆみさん
現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子を得意とする。
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