【卵、乳、白砂糖不使用】シナモンロールマフィン

作り方

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  事前準備

  マフィン型にグラシンケースをセットしておく。オーブンを180度に余熱しておく。

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  シナモンロール生地 1

  ボールにカメリア、バイオレットをふるいビート糖、全粒粉、ベーキングパウダー 、塩を全て一緒に計る。

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  2

  別のボールに米油とアーモンドミルクを計る。

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  3

  粉の入ったボールに液体を加え、ひとまとまりになるまでゴムベラでよく混ぜる。

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  4

  まな板に打ち粉(分量外)をして生地を取り出し、約18×27cmのサイズになるよう広げる。

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  5

  生地の上にブラウンシュガー、シナモンパウダーをふり最後に米あめを全体にかける。

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  焼成 6

  生地を手前から巻いていき、全体を6等分にカットしグラシンケースをセットしたマフィン型に入れ、余熱したオーブンで25分ほど焼成する。

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  アイシングクリーム 7

  ビート糖と水をよく混ぜ合わせる。
  乾燥しやすいので出来上がったらラップをしておく。

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  仕上げ 8

  冷めたシナモンロール生地にスプーンを使ってアイシングクリームをかける。