お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
レシピID 20191215214431
1
★のカカオマス、ビターチョコレート、バターは一緒に溶かしておく。
2
卵黄とビート糖をすり合わせたところへ溶かした★のチョコレート、バターを加え混ぜる。更に生クリームも加えて混ぜる。
3
ココアパウダーと薄力粉はふるってベースの生地に加え混ぜる。
4
卵白にビート糖を3回にわけて加え角がゆるく立つまでメレンゲをたてる。
5
生地のベースが入っているボールに立てたメレンゲを3回に分けて加えて混ぜる。※全体に艶がでるまで
6
紙の型をしいた15cmのブリキデコ型に生地を流し入れ160度に予熱したオーブンで30分焼成する。※竹串を刺して生地が付いてこなくなったらOK!
保坂あゆみ 先生
現役パティシエ。
低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子を得意とする。『ギルトフリー』なお菓子レシピを毎月お届けします♪
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他