【低糖質】ナッツタルト

レシピID 20200908165314

保坂あゆみ 先生

保坂あゆみ 先生

7種類のナッツがゴロゴロ入った贅沢なナッツタルト
低糖質お菓子ミックスやラカントを使用してダイエット中でも楽しめる低糖質レシピに仕上げました
タルト生地は甘さ控えめで全粒粉の風味を感じられます
アパレイユは全て鍋に入れて加熱するだけなので簡単に作れますよ♪
通常で作るよりなんと糖質量約83%オフ(低糖質お菓子ミックス、ラカントを使用しない場合に比べ)

  • 中級レベル
  • 40分
  • オーブン
  • 火気

材料

16cmタルト型1台分

作り方

  • 低糖質タルト 1

    低糖質タルト 1

    低糖質ミックス粉と全粒粉、塩、ラカントをボールに入れゴムベラで軽く全体を混ぜる。アーモンドミルクと米油は一緒に計り、混ぜておく。

  • 2

    2

    粉類の入ったボールに混ぜた液体を加え、ひとまとまりになるように混ぜる。まとまったら麺棒を使ってタルト型よりふた周りほど大きくなるように伸ばす。

  • 3

    3

    伸ばした生地をタルト型に敷きこみ、フォークで穴をあける。180度に予熱したオーブンで20分ほど焼成する。焼きあがったら型ごと荒熱が取れるまで冷ます。

  • アパレイユ 4

    アパレイユ 4

    手鍋にナッツ以外のアパレイユの材料を加え、中火にかけて沸騰させる。

  • 5

    5

    沸騰したところへナッツを加え、再度加熱し煮立たせる。焼きあがったタルト型にアパレイユとナッツを流し、予熱した160度のオーブンで15分ほど焼成する。

  • 6

    6

    全体がキツネ色に焼き色が付いたらオーブンから取り出す。冷めたら完成

  • 著者プロフィール

    著者プロフィール

    【保坂あゆみ】現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子が得意です。『ギルトフリー』なお菓子レシピを毎月お届けします♪