レシピID o-sa-201406b-01

洋菓子 焼き菓子

グラノーラとナッツのオリーブオイルクッキー

初級レベル

30分

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オーブン

サロネーゼレシピ

オリーブオイルで作るヘルシーなクッキーです。型なしでボウル一つで、簡単に作れます。

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12個分

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作り方

  • 準備

    オーブンはあらかじめ180℃に余熱しておく

  • 工程 1

    ボウルに卵を割ほぐし、きび砂糖を加えよく混ぜる。さらにオリーブオイルを加えて混ぜる。

  • 2

    薄力粉、ベーキングパウダーを加えてへらで混ぜる。

  • 3

    粗く切ったくるみとヘーゼルナッツを加えて混ぜる。

  • 4

    鉄板の上にクッキングシートをセットして、スプーンで大さじ1くらいずつ、並べて、手に水をつけて、かるく押させる。あらかじめ180℃に余熱したオーブンで15分焼く。

  • 5

    焼き上がったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。


 



【レシピ提供】:LA CUCINA SACHI ラクッチーナサッチ  藤野 幸子






横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室を主宰。

本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理や、オリーブオイル、パン作りについても学べるレッスンは、楽しみながら身につくと大人気。 海外や遠方から通う生徒さんも多数です。





 

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