グラノーラとナッツのオリーブオイルクッキー

作り方

• 準備

  オーブンはあらかじめ180℃に余熱しておく

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  工程 1

  ボウルに卵を割ほぐし、きび砂糖を加えよく混ぜる。さらにオリーブオイルを加えて混ぜる。

• 

  2

  薄力粉、ベーキングパウダーを加えてへらで混ぜる。

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  3

  粗く切ったくるみとヘーゼルナッツを加えて混ぜる。

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  4

  鉄板の上にクッキングシートをセットして、スプーンで大さじ1くらいずつ、並べて、手に水をつけて、かるく押させる。あらかじめ180℃に余熱したオーブンで15分焼く。

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  5

  焼き上がったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。

【レシピ提供】:LA CUCINA SACHI ラクッチーナサッチ  藤野 幸子

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横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室を主宰。

本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理や、オリーブオイル、パン作りについても学べるレッスンは、楽しみながら身につくと大人気。 海外や遠方から通う生徒さんも多数です。