お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業100年。

作り方

• 1

  

  ストロベリーハートチョコレート・簡単マンディアンの工程を参照し、チョコレートを溶かす。4割くらいを別のボウルにとり、フリーズドライストロベリーパウダーを色味を見ながら加え、ピンク色にする。

• Point

  これ以降はチョコレートが固まらないうちにスムーズに作業をする。

• 2

  

  ホワイトのままのチョコレートを絞り出し袋に入れ、先を少しカットする。ハート型の底の6割くらいの面積に薄くホワイトを絞り出す。

• 3

  

  すぐにピンクのチョコレートを開いている部分に流し入れる。軽くトントンとして平らにならす。

• 4

  

  竹串などで中心から外側に向かってぐるぐるとらせんを描く。

• 5

  

  すぐに軽くトントンとして平らにならす。好みでアラザンをふってもよい。冷蔵庫で冷やし固め、丁寧に型からはがし取る。

• 6

  

  完成

• アレンジ 【抹茶】

  抹茶のコーティングチョコを少量溶かし、溶かした2種のホワイトチョコレートに混ぜて抹茶色のものを作り、いちごのものと同様にマーブルにしする。