ストロベリーハート

レシピID o-ku-201401a-01

くまがい ゆうこ 先生

くまがい ゆうこ 先生

コーティングチョコレート入りのホワイトチョコレートに、フリーズドライのいちごを粗く砕いていれ、冷やし固めるだけでこんなかわいいハートに!サクサクした食感も楽しいチョコです。グリーンレーズンとピスタチオ、またはクランベリー入りなどもお試しください。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

silikomart イージーチョコ モナムール 12個分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    湯せん用のお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、ホワイトチョコレート、ノベルビアンコをボウルに入れてお湯に浮かべる。しばらくそのまま温め、たまに混ぜてチョコレートを溶かす。
    ※チョコレートの温度を上げすぎないように注意。

  • 2

    2

    湯せんからはずし、フリーズドライを粗くほぐして加えまぜる。細かく砕きすぎないように。

  • 3

    3

    シリコンの型に半分弱くらいまでスプーンで流し入れる。たくさん入れすぎないようにする。3個くらいずつ流したら、チョコレートが固まらないうちに型ごと台にトントンと打ちつけ、表面をならす。

    ※以下作業中チョコレートが固まってきたら、その都度少しだけ湯せんにかけ、温めて溶かす。

  • 4

    4

    冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。

  • アレンジ 1

    アレンジ 1

    フリーズドライのかわりにドライクランベリー20gを刻んで加えても。

  • アレンジ 2

    アレンジ 2

    フリーズドライのかわりにグリーンレーズン30g、ピスタチオスーパーグリーン5粒を刻んで加えても。

  • 5

    5

    固まったら型ごと裏返し、押し出す。保管は密閉容器に入れ、冷蔵庫で。

  • 6

    6

    完成

  • 6