シトラス　レアチーズ

作り方

• 

  

  1

  クリームチーズをレンジに数秒かけてやわらかくし、クリーム状になるまで混ぜる。
  混ざったら、砂糖を加える。

• 

  

  2

  グレープフルーツジュースを少しずつ加えながら混ぜる。

• 

  

  3

  ライムの皮を表皮だけすりおろして加える。

• 

  

  4

  ふやかしたゼラチンをレンジで液状に溶かす。(500w20秒程温めて溶かす)

• 

  

  5

  (3)に加える。

• 

  

  6

  6分立て(とろりとして、垂らすとトロトロと落ちるくらい)の生クリームを合わせる。

• 

  

  7

  容器に流し、冷やし固める。

• 

  

  8

  果実だけ取り出したグレープフルーツを飾り、ライムの皮を飾る。