お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業102周年
レシピID o-ku-200812b-01
1
無塩バターをクリーム状に混ぜ、粉糖、卵白、アーモンドパウダー、薄力粉を順に加え混ぜる。
2
生地の半量をオーブンシートを敷いた天板に6〜7cmの丸に薄くのばす。
3
青海苔を少量かける。
4
180度のオーブンで8〜10分ほど焼く。
5
残りの半量の生地におろし生姜小さじ1杯くらいを混ぜ込む。
6
2と同様にオーブンシートを敷いた天板に6〜7cmの丸に薄くのばす。
7
白ゴマを少量かける。
180度のオーブンで8〜10分ほど焼く。
くまがい ゆうこ 先生
葉山「サンルイ島」横浜「レジオン」世田谷「ル・パティシェ・タカギ」を経て、神奈川・中央林間でお菓子教室「クレーヴスイーツキッチン」主催。文京区 にて「 アトリエルカド」 も開講。著作に「デコレーションテクニック」「チョコレート菓子のテクニック」など多数。
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