セザムマーブルケーキ

レシピID o-ku-200601c-01

すりごま・練りごま入りの生地をマーブル状に混ぜ合わせてクグロフ型で焼きます。中心に穴が開いているので火が通りやすく形もかわいい!ごまの香りと三温糖のやさしい甘みがティータイムにぴったりです。コーヒーにも合いますよ。

小さなクグロフ型で焼けばプレゼントにも!

  • 中級レベル
  • 70分
  • オーブン

材料

15cmクグロフ型1個分または10cmクグロフ型2個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    型には溶かしバター(分量外)を刷毛でぬり、冷やしてから小麦粉をまぶしつけ、余分な粉は十分に型を台に打ち付けて落としておく。
    べーキングパウダー・小麦粉を合わせてふるっておく
    オーブを180℃に予熱する

  • 1

    1

    バターをクリーム状にすり混ぜ、三温糖を2〜3回に分けて加える。

  • 2

    卵をといて1に少しずつ加え、牛乳をいれて混ぜる。

  • 3

    3

    合わせてふるったべーキングパウダー・小麦粉を2に加える。

  • 4

    4

    3をゴムべらで合わせる。

  • 5

    5

    生地90g分を別のボールに移し、練りごま、すりごまを混ぜ、黒ごま生地をつくる。

  • 6

    6

    白い生地と黒ごま生地を交互に型に入れる。

  • 6
  • 7

    7

    お箸などで軽く2〜3周混ぜてマーブル状にする。

  • 8

    180℃で35〜40分焼く。
    焼き上がりの目安:竹串をさして生地がついてこなくなるまで