ホテルの味を再現♪ふわとろフレンチトースト

作り方

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  計量

  <計量スプーンで計る場合>
  ・粉、砂糖類→ スプーンの背で押して、中に詰まった状態でまっすぐすり切ってください。
  ・きび砂糖は大さじ2と小さじ1で約25gです。

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  準備

  ・四角い保存容器などにビニール袋をセットします。

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  1　フレンチトースト

  4枚切りの食パンをそれぞれ4等分にカットします。

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  2

  ボウルに全卵を割りほぐし、きび砂糖を加え、泡立て器で混ぜます。

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  3

  牛乳、生クリーム、バニラビーンズペーストを加え、泡立て器で混ぜます。

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  4

  セットしておいたビニール袋にパンを敷きこみます。

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  5

  3の液体を上から流し入れ、パン全体に染みこませます。

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  6

  冷蔵庫で15分以上浸します。(前日の夜につけておいて次の日焼いてもOK)
  【point】途中で上下をひっくり返すと全体に均一に染みこむ。

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  7

  フライパンを熱し、バターを溶かします。
  液体がたれないようにパンを軽く絞り、フライパンに並べ、ふたをしてごく弱火で5分焼きます。

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  8

  5分経ったら裏返し、さらにごく弱火で5分焼き、焼き色がついたら焼き上がりです。
  お皿に盛りつけ、お好みのトッピングをして、完成です。