ホームベーカリーでつくる 簡単ブリオッシュ

レシピID 20160819134851

卵と牛乳をリッチに使ったブリオッシュをホームベーカリーで簡単につくります。フレンチトーストやアイスクリームを添えるなどのスイーツ系にも、トーストしてレバーペーストに添えたり、チーズを乗せて惣菜パンにも幅広くアレンジできます。焼きたてのバター香る、ふわふわ生地を是非味わってみてください。

  • 初級レベル
  • 30分
  • ホームベーカリー

材料

1斤分

合計金額

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作り方

  • 作り方1

    作り方1

    材料をデジタルスケールで計量する。卵と牛乳は混ぜておく。

  • 2

    2

    バター以外の具材をケースに入れ食パンの早焼きコースにセットする。※お手持ちのホームベーカリーの手順でお作りください。

  • 3

    3

    スタートして7分後にバターを投入する。

  • 4

    4

    焼きあがったら、ふきんなどを敷いた台の上にパンケースを取り出し、パンをケースから取り出してケーキクーラーにのせて粗熱をとる。

  • アレンジ

    アレンジ

    ■ラムレーズン入り ブリオッシュロール■(2)でパン生地コースを選択し、生地をホームベーカリーでつくる。ラムレーズンを巻き込んで成型し、焼き上げるレシピです。小さめにつくって、シロップをたっぷりしみ込ませてサバランにしても◎

    ホームベーカリーでつくる ラムレーズン入りブリオッシュ