レシピID 20240514152852
ラム酒が香る、大人のチョコケーキ。
口に入れた途端、濃厚な味わいが広がります。
焼きたてはふんわり。冷蔵庫で冷やすと生地がしまってブラウニーのような食感に。
色々なタイミングで食べ比べてみてください!
作り方の動画はこちらからチェック!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1 生地
チョコレートを湯煎で溶かします。
2
チョコレートが完全に溶けたら生クリームを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
3
湯煎からおろします。
全卵を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。
4
きび砂糖、米油、ラム酒を加え、ホイッパーでよく混ぜます。
5
製菓用米粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーでよく混ぜます。
6
オーブンシートを敷いたバットに生地を流します。
7 焼成
チョコチップを散らし、170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。
8
焼き上がり、粗熱が取れたら、型からはずしカットして完成。
※冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです!
創房優 soboyu
米粉だから美味しいレシピを研究しています。
優しい素材を選び、誰でも簡単に作れるように、何度も試作を重ねています。
日々のおやつにお役立ていただけますと幸いです。
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