濃厚!米粉のラムチョコケーキ

作り方

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  1　生地

  チョコレートを湯煎で溶かします。

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  2

  チョコレートが完全に溶けたら生クリームを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。

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  3

  湯煎からおろします。
  全卵を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。

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  4

  きび砂糖、米油、ラム酒を加え、ホイッパーでよく混ぜます。

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  5

  製菓用米粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーでよく混ぜます。

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  6

  オーブンシートを敷いたバットに生地を流します。

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  7　焼成

  チョコチップを散らし、170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。

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  8

  焼き上がり、粗熱が取れたら、型からはずしカットして完成。
  ※冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです!