【バター・オイル不使用】オートミールとおからのオレンジマフィン

作り方

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  準備

  ・トッピング用のオレンジスライスはキッチンペーパーの上に取り出しておく。
  ・オーブンを180度に予熱する。
  ・マフィン型にグラシンカップをセットする。

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  1　マフィン生地

  Aの粉類をボウルに入れ、ダマをスプーンなどですりつぶしながら混ぜる。(ふるっておいてもOK)

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  2

  Bを加えてダマがなくなるまで混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

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  3

  刻みオレンジピールを加えて混ぜ、1/6量ずつ型に流し入れる。

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  4

  上に準備したオレンジスライスをのせ、180度に予熱したオーブンで18~20分ほど焼く。

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  5

  焼きあがったら型から取り出して、ケーキクーラーにのせて冷ます。
  ※冷めたら乾燥しないようップに包んで保存。半日ほど置くとより美味しいです。