ガトーブルトンマロン【インスタライブアーカイブ動画あり】

レシピID 20220909132553

アディクトオシュクル石井シェフによる特別レシピ。
香り高いフランス産のAOP発酵バターとてんさい糖使った生地に、サバトン社のマロンをたっぷりガルニチュールに使ったガトーブルトン。
生地自体のざくざくっとした食感の美味しさと、石井シェフによる甘すぎない絶妙な栗の存在感を存分に楽しめる焼き菓子です。
ピューレも使用することで甘さも控えられ、サバトンマロン本来の風味も感じられるので甘い方が苦手な男性にもおすすめです。
工程のひとつひとつは、難しくないのでぜひ挑戦してみてくださいね。

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  • 中級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

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