*● シルパンS / 1枚

商品No.01777200

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2,420 円 (税抜)

2,662円 (税込)

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商品概要

サイズ:290×210(mm)
フランス製マルチベーキングマット「シルパン」
網目状の加工が施されているため、タルトなどの余分な油脂分や、ハード系のパンやピザの余分な水分が抜けて、サクっとした仕上がりになります。また、シルパンを使用することで、通常はタルトを焼成するときに必要なピケ作業を省くことができます。2000回以上の耐久性、-40度~250度までの耐温性があり、永く使用できます。アメリカ衛生財団およびISO9002規格品です。

注意事項

* カットしてご使用いただきますとグラスファイバーがむき出しになり、商品の劣化が早くなりますため当店ではカットせずにご使用いただくことをお薦めしております。
* スポンジ生地などゆるい生地には、網目加工のないシルパットを ご使用ください。
* こちらは、マットとなりますのでペストリーボードのような厚みはございません。
* サイズはおおよそです。実寸と多少前後する場合がございます。

詳細

◆材質 シリコン、グラスファイバー
◆原産国 フランス

ご利用方法

使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾かしてから保管してください。

みんなのクチコミ

評価:

  • 違いは一目瞭然

    サイズ感が分からずに小さいものを購入しました。
    オーブンの天板にさっぱり収まる小さめのサイズです。(使用オーブン Panasonic ビストロ)
    一枚しか買わなかったので一度焼くときはこれを使ったものと使わないものと焼き比べることが出来ました。
    使ったものはクッキーがサクサクでふっくらした仕上がり。
    使わないものだと固く厚みのない仕上がりとなりました。
    これ一つでクッキーの仕上がりにこんなにも差が出るなんて思いもしませんでした。

    2021年02月21日rino0707さん

  • 買って良かったです

    シルパンの存在を最近になって知りました。クッキーが本当にサクサクでした!
    感動です!

    2019年06月30日ル~チェさん

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