*● VALRHONAチョコレート用OPPシート / 10枚

• お菓子・パン作りの道具
• 仕上げ
• チョコレート細工

チョコレート用、製菓用のポリエチレンシート。ギターシート、ギッターシートとも呼ばれます。
テンパリングしたチョコレートでデコレーション用の飾りチョコを作ったり、ガナッシュを流し枠に流す際の敷き込みに使用します。やや厚みがあり、チョコレートとの離れがよいため扱いやすく、チョコレートに美しいつやが出るのが特徴です。
耐水性、耐湿性に優れており、チョコレートだけでなくクッキーやタルト生地を2枚のシートで挟み込み、めん棒で伸ばす作業などにも便利にお使いいただけます。
サイズ：38cm×38cm
厚さ：0.11mm