湘南ゴールド餡でつくる爽やか水羊羹

作り方

• 準備

  ・Aの材料を溶かしておく。
  ・型にOPPシートを敷いておく
  

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  1　水羊羹

  水に粉末寒天を入れて混ぜながら沸騰させる。

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  2

  準備しておいたAを加えて混ぜ合わせる。

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  3

  湘南ゴールドあんを加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

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  4

  火にかけ沸騰したら3～5分程弱火で加熱して練り上げる。

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  5

  鍋ごと水に浸けて混ぜながら粗熱を取る。

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  6

  準備しておいた型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

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  7

  型から外し、お好みの大きさにカットしし、金箔を飾って完成。

※冷やし固める時間は含まない。