濃厚なめらかマンゴープリン

レシピID 20220713041558

混ぜて冷やすだけの簡単マンゴープリンです。生クリームと牛乳を入れているので濃厚でなめらかな口当たりです。ぜひ試してみてくださいね。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 冷蔵庫
  • 火気

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材料

200mlグラス×約5個分

合計金額

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作り方

  • 1 マンゴープリン

    1 マンゴープリン

    粉ゼラチンは水を入れてふやかしておく。
    マンゴーピューレとグラニュー糖を小鍋に入れて弱火にかけてふつふつするまで温め、水を入れておいたゼラチンを入れて混ぜる。

  • 2

    2

    生クリームと牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    ざるで濾してボウルに移しレモン果汁を入れて混ぜる。グラスに入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

  • 4 マンゴーソース

    4 マンゴーソース

    マンゴーソースを作る。粉ゼラチンに水を入れて混ぜる。マンゴーピューレとグラニュー糖、水を小鍋に入れて火にかけて温める。ふつふつしてきたらゼラチンを加えて混ぜ火を止める。

  • 5

    5

    冷凍マンゴーチャンクを食べやすい大きさに切る。

  • 6

    6

    4と5を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

  • 7

    7

    3で冷やしたマンゴープリンが固まったら上から冷やした6のマンゴーソースをのせる。

  • 8

    8

    飾りのケーキピックとミントを飾って完成

※冷やす時間は含まない