【オイル不使用】オートミールでキャラメルナッツバナナブレッド

作り方

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  1　キャラメルナッツ

  フライパンにステビアヘルスブラウンと水を入れ、沸々してきたらミックスナッツを入れて水分がなくなるまで煮絡める。バターを加えて溶かしまぜ、クッキングシートの上に取り出し広げておく。

• 2

  オーブンを180度に予熱する。
  型に合わせてオーブンペーパーを敷きこんでおく。

• 

  

  3　バナナブレッド

  ボウルにバナナをちぎって入れ、ベーキングパウダー以外の残りのバナナブレッドの材料を全て入れる。ハンドブレンダーで潰し混ぜる。

• 

  

  4

  ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し入れる。10cmくらいの高さから数回落として空気を抜き、1のナッツをのせ、180度に予熱したオーブンで約35分焼く。

• 5

  焼けたら型から取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成。(一晩おくとより美味しいです)

※冷まし時間は除く