栗のチーズケーキ

作り方

• 準備

  バターとクリームチーズを常温に戻しておく。
  オーブンを170度に予熱する。

• 

  

  1　クランブル

  クランブルの材料を全てビニール袋に入れてよく揉んでひとまとめにする。

• 

  

  2　チーズケーキ

  マロンペースト、グラニュー糖をボウルに入れてヘラを使ってよく練る。

• 

  

  3

  クリームチーズ、ヨーグルトを加えてホイッパーでかき混ぜる。

• 

  

  4

  全卵、コーンスターチ、バニラオイルを加えてしっかりと生地が馴染むまで混ぜる。

• 

  

  5

  渋皮栗を型に並べて生地を流し込む。(やりにくい場合は先に少し生地を流し込んでから栗を並べてもOK!)

• 

  

  6

  上からクランブルを手でほぐしながらのせ、オーブン用の天板に熱湯を注ぎ、170度のオーブンで40分焼いて完成!
  (水が中に入らないように底が抜けるタイプの方を使う場合はホイルなどで覆っておく。)