オレンジとサワークリームのホットビスケット

作り方

• 下準備

  オーブンは170度で予熱しておく。

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  1

  ボウルに卵を割り、ビート糖を加えて泡だて器で混ぜる。

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  2

  溶かしバターを加えて混ぜる。

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  3

  フードプロセッサーにオレンジピールを入れて砕く。

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  4

  薄力粉とベーキングパウダーも加えて混ぜる。

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  5

  ②のボウルに④を3回に分けてその都度切るように混ぜる。

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  6

  サワークリームをスプーンで入れ、さっと混ぜる。(混ぜすぎない)

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  7

  型に生地を入れ170℃のオーブンで15分～20分
  (表面にうっすら焼き色がつくのを目安に)オーブンにもよりますが竹串でさして生地がつかなければ焼き上がり。
  仕上げにオレンジピール(分量外)を飾って完成。