オレンジとサワークリームのホットビスケット

レシピID 20210620205436

バレンシアオレンジピールと薄力粉をフードプロセッサーで混ぜ込むことで粉全体がオレンジの香りに。
サワークリームは隠し味!
焼き立てはサックリ軽い仕上がりです!

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン

材料

マフィンサイズ約6個分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    オーブンは170度で予熱しておく。

  • 1

    1

    ボウルに卵を割り、ビート糖を加えて泡だて器で混ぜる。

  • 2

    2

    溶かしバターを加えて混ぜる。

  • 3

    3

    フードプロセッサーにオレンジピールを入れて砕く。

  • 4

    4

    薄力粉とベーキングパウダーも加えて混ぜる。

  • 5

    5

    ②のボウルに④を3回に分けてその都度切るように混ぜる。

  • 6

    6

    サワークリームをスプーンで入れ、さっと混ぜる。(混ぜすぎない)

  • 6
  • 7

    7

    型に生地を入れ170℃のオーブンで15分~20分
    (表面にうっすら焼き色がつくのを目安に)オーブンにもよりますが竹串でさして生地がつかなければ焼き上がり。
    仕上げにオレンジピール(分量外)を飾って完成。