スコーンとカラメルバナナのトライフル風

作り方

• 1　スコーン

  (スコーンミックスの袋に記載の通り)ボウルに卵を割り入れてとき、牛乳、溶かしたバターを加えてホイッパーで混ぜる。スコーンミックスを加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

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  2

  手でひとまとめにしたら打ち粉をした台にのせ、めん棒で厚み1.5cmの円にのばす。ルーラーやスケールを使うと便利。

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  3

  丸セルクルを使って型抜きをする。

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  4

  オーブン天板にオーブンシート(シルパット)を敷き、3をのせて200℃に予熱したオーブンで13〜15分焼く。

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  5　デコレーション

  カラメルバナナを作る。バットにグラニュー糖を入れ、バナナの両面につける。

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  6

  フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かし、5を入れて焼き色がつくまで両面を焼く。

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  7

  4のスコーンを上下ふたつに手で割り、下の方を細かく割り崩してカップの下にいれ、はちみつの半量とレモン果汁を回しかける。

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  8

  ミルククリームとラムレーズンをのせる。

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  9

  6のバナナを半分に切って8にのせ、カシスとサワーチェリーを凍ったまま添えて、7の上半分のスコーンをのせる。残りのはちみつをかける。