【グルテンフリー】オートミールチョコスコーン

レシピID 20210603125815

小麦粉不使用!
オートミールと米粉でつくるスコーンです♪
栄養満点のオートミールを食べやすくチョコスコーンにアレンジしたレシピです。
オートミールは食べづらくて苦手という人も多いはず。
チョコレートを加えてスコーンにすることによって食べやすくなりました。
また持ち運びにもぴったりなのでちょっとしたおやつや軽食にもどうぞ!
保坂あゆみ先生の【グルテンフリー】オートミールチョコスコーンのラッピングレシピはこちら

材料

10個分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    オートミールをフードロプロセッサーで粉砕する。

  • 2

    2

    米粉、オートミール、ベーキングパウダー、ビート糖を一緒に計る。

  • 3

    3

    卵、こめ油、豆乳を合わせて粉の入ったボウルに加える。チョコレートも加えてひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜる。

  • 4

    4

    ラップに包んで伸ばし、半分に折り畳む。4回折り畳み、1.5cm程の厚みに生地を伸ばす。

  • 5

    5

    5cmのセルクルで抜きシルパット(クッキングパーパー)に並べる。180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く

  • 6

    6

    触ったときに、硬さがあり表面が茶色く色付いたらオーブンから取り出す。出来上がり、時間が空いてから食べる時は温め直すとより美味しく食べられます。