【グルテンフリー】オートミールチョコスコーン

作り方

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  1

  オートミールをフードロプロセッサーで粉砕する。

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  2

  米粉、オートミール、ベーキングパウダー、ビート糖を一緒に計る。

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  3

  卵、こめ油、豆乳を合わせて粉の入ったボウルに加える。チョコレートも加えてひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜる。

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  4

  ラップに包んで伸ばし、半分に折り畳む。4回折り畳み、1.5cm程の厚みに生地を伸ばす。

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  5

  5cmのセルクルで抜きシルパット(クッキングパーパー)に並べる。180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く

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  6

  触ったときに、硬さがあり表面が茶色く色付いたらオーブンから取り出す。出来上がり、時間が空いてから食べる時は温め直すとより美味しく食べられます。