メールアドレスでログイン
会員登録がまだの方
レシピID 20251030143500
準備
・全ての材料を冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。
・バターは1cm角にカットしておく。
・Aの材料はふるっておく。
・焼くタイミングでオーブンを190℃に予熱する。
1 生地づくり
Aの材料・アールグレイ・グラニュー糖を混ぜ合わせておく。
2
準備しておいたバターを加え、手ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。
3
牛乳・卵を加え、ドレッジで切るようにして混ぜる。
4
全体に水分が行きわたったらひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
5
冷蔵庫から取り出し、長方形に生地をのばして半分にカットする。
生地を重ねてさらにのばす。
6
もう一度、工程5の作業を繰り返し、2cm厚さにのばして冷蔵庫で1時間休ませる。
7 型抜き
冷蔵庫から取り出し、抜型で4個抜く。
残った生地は集めてもう一のばし、生地を休ませて抜型で抜く。
8
オーブンシートを敷いた天板にスコーンをのせ、溶き卵を塗る。
9 焼成
190℃に予熱しておいたオーブンで15分焼いて出来上がり。
<おいしくお召し上がりください>
スコーンを割って、お好みでクロテッドクリームやジャムをのせてお召し上がりください。
※生地を休ませる時間は含まない。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
クチコミを登録します。
よろしいですか？
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート（メーカー別）
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品
富澤商店のギフト
