ホワイトチョコとヘーゼルナッツのスノーボール

レシピID 20210221183341

加藤里名 先生

加藤里名 先生

ホワイトチョコレートを練り込み、リッチなヘーゼルナッツの香りが口いっぱいに広がるほろっとした口どけのスノーボールクッキー。型も使わず初心者でも作りやすいクッキーです

  • 初級レベル
  • 40分
  • 電子レンジ
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

20個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    バターは常温に戻しておく
    ホワイトチョコレートは耐熱容器に入れ、電子レンジ600wに30秒ずつを2回、計1分入れて溶かし30度くらいを保っておく
    オーブンは180度に予熱しておく

  • 1

    ボウルに常温に戻したバター、バニラビーンズペーストを加えゴムベラで練るように混ぜる

  • 2

    2

    粉砂糖を1度にふるい入れて混ぜ、溶かしたホワイトチョコレート、ヘーゼルナッツパウダーの順に加えて、生地をなじませるように練り混ぜる

  • 3

    3

    薄力粉は2回に分けてふるい入れ、2、3回切ってすくいながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  • 4

    4

    生地をラップの上に取り出し、平らにして5時間冷やす。

  • 5

    5

    7gずつに分けて丸くまとめ、冷蔵庫で10分冷やし固める。

  • 6

    オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけてのせ、170度にしたオーブンで15分焼き、網の上で冷ます。

  • 7

    生地が生ぬるい状態で、一度粉砂糖をまぶし、冷めたら再度粉砂糖をまぶしてしっかり粉砂糖をつける。