ピンクがカワイイ!ラズベリーワッフル

レシピID 20201021080905

色鮮やかなラビフリュイのフランボワーズピューレを使用した甘酸っぱいワッフルです。カリっふわっとした食感が特徴。ほんのり自然なピンクがかわいいです!

  • 中級レベル
  • 70分

材料

6個分(ワッフルメーカー)

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ※ピューレを溶かしておく

  • 1

    1

    強力粉・薄力粉・グラニュー糖・塩・ピューレ・牛乳・卵・イーストをホームベーカリーにいれこねる。

  • 2

    2

    ある程度まとまってきたらバターを入れ混ざるまでこねる。

  • 3

    3

    1次発酵(ホームベーカリーにお任せでも可)30℃40分程。発行が終わった生地にポップシュガーを混ぜ込み、生地を6等分し丸める。ベンチタイム15分。

  • 4

    4

    ワッフルメーカーをセッティングし。生地を少しつぶしながらワッフルメーカーに入れる。

  • 5

    5

    美味しそうな色がつくまで焼いたら完成!