フードプロセッサーで作る!夏に食べたいスノーボール

作り方

• 下準備1

  バターは2cm角くらいにカットして冷蔵庫で冷やしておく。

• 2

  生カシューナッツと生マカデミアナッツは予熱しない150℃のオーブンで8～10分ローストしておく。

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  作り方1

  フードプロセッサーのボウルに薄力粉、アーモンドプードル、
  粉砂糖(黒糖)、塩を入れてまわす。

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  2

  次にココナッツファイン、ローストしたカシューナッツ、
  マカデミアナッツも加えてざっとまわす。

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  3

  バターを加えたら、生地がまとまってくるまでまわす。

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  4

  ビニール袋に入れて、生地をひとつにまとめる。
  (生地がだれていたら冷凍庫で15-20分冷やす)

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  5

  生地を7-8gに手早く丸める。冷凍庫で15分ほど冷やしたら、170-180度に予熱したオーブンで焼き色がしっかりつくまで焼く。
  (約12～15分くらい)

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  6

  ビニール袋に粗熱のとれたクッキーと粉砂糖(黒糖)(分量外)を入れて、
  クッキーにまぶす。(白い粉砂糖でもOK)