林檎のクランブルケーキ

作り方

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  1

  クランブルを作る。ボウルに全ての材料を入れ、手ですり混ぜてぽろぽろした状態にする。

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  2

  生地を作る。ボウルにバターを入れ柔らかく練る。砂糖を3回に分けて加え、泡立て器ですり混ぜる。

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  3

  溶いた卵を4回に分けて加え、泡立て器ですり混ぜる。

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  4

  アーモンドプードルを加え、馴染むまで混ぜる。

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  5

  ふるった薄力粉を半量加えゴムベラでさっくり混ぜたら、牛乳を加え混ぜる。

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  6

  残りの薄力粉も加えゴムベラで底から返すように混ぜる。

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  7

  敷紙を敷いた型に平らに流す。

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  8

  水気を切ったリンゴプレザーブを並べる。

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  9

  クランブルを散らし、180度に予熱したオーブンで45分焼いたら完成。※クランブルに焼き色がつくまで焼きます。時間は調整してください。