レシピID 20191026153108
しっとりふんわりしたバターケーキ生地に、林檎をトッピング♪その上にサクサクのクランブルをのせて焼きました!甘酸っぱくてジューシーな林檎を楽しめるケーキです。生地にはアーモンドプードルが多めに入っているのでふんわりコクのある食感に仕上がりますよ。生の林檎を乗せてしまうと果汁が出て生地がベチャッとしてしまいますが、煮てある「リンゴプレザーブ」を使うことで、美味しく焼きあがります。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1
クランブルを作る。ボウルに全ての材料を入れ、手ですり混ぜてぽろぽろした状態にする。
2
生地を作る。ボウルにバターを入れ柔らかく練る。砂糖を3回に分けて加え、泡立て器ですり混ぜる。
3
溶いた卵を4回に分けて加え、泡立て器ですり混ぜる。
4
アーモンドプードルを加え、馴染むまで混ぜる。
5
ふるった薄力粉を半量加えゴムベラでさっくり混ぜたら、牛乳を加え混ぜる。
6
残りの薄力粉も加えゴムベラで底から返すように混ぜる。
7
敷紙を敷いた型に平らに流す。
8
水気を切ったリンゴプレザーブを並べる。
9
クランブルを散らし、180度に予熱したオーブンで45分焼いたら完成。※クランブルに焼き色がつくまで焼きます。時間は調整してください。
"「おいしい!」の笑顔をつくり「見せたい」を叶える" をコンセプトに、お菓子教室・写真教室・レシピ考案・メディア出演等を行う。講座受講生は7,000名を超え、レシピ本の出版は4冊。
幼少期から甘いものが苦手で、甘さ控えめのお菓子レシピを発信していたところ人気に。お菓子のおいしさを表現する写真技術にも定評があり、Instagramフォロワー10万人のインスタグラマーでもある。お菓子教室・写真教室の詳細は公式webサイトにてご案内中。
評価:
(2件)
さすがmarimoちゃんレシピ♪
紅玉が残ってたので、作りました❗
いつもお世話になってるmarimoちゃんのレッスンは、今回も間違いありませんでした☺️
子どもが『最高????』と食べてくれました。いつもありがとうございます!
2020年11月18日ぴこちゃんさん
美味しさ間違いなし!
いただきもののリンゴがあったのでプリザーブをつくってクランブルケーキ作りました。クランブル生地にシナモンを加えて。また、リンゴのプリザーブにラムレーズンも加えてリッチに仕上げてみました。あと、お砂糖も半量をブラウンシュガーに変えて独特の風味に仕上げました。これ、もう間違いなく美味しいです。リピ確定!
2020年11月12日ちえりんさん
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品