チョコといちごの絞り出しクッキー

レシピID 20190516100809

村井ひかる 先生

村井ひかる 先生

可愛らしい見た目のクッキーは卵白を使ってサックリと焼き上げました。 絞り出す形によって雰囲気も変わるので、ぜひお好みの形に絞り出してみてくださいね。また、生地にココアパウダーや抹茶を加えればアレンジの幅が広がりますよ。

  • 初級レベル
  • 50分
  • オーブン
  • 火気

材料

17〜20個分

材料

70g
30g
ひとつまみ
卵白
大さじ1杯
90g
ストロベリーパウダー
3g

トッピング

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備

    ・バターは室温に戻します。 ・オーブンは160℃に予熱します。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にし、粉砂糖、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

  • 2

    2

    卵白を加えてさらによく混ぜ合わせ、

  • 3

    3

    薄力粉、ストロベリーパウダーをふるいながら加えます。

  • 4

    4

    しっかりと混ぜ合わせ、粉気がなくなったら口金をセットした絞り袋に入れます。

  • 5

    5

    クッキングシートを敷いた天板に生地を絞り出し

  • 6

    6

    アラザンをトッピングします。

  • 7

    7

    160℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き、オーブンから取り出し、網の上で粗熱を取ります。

  • 8

    8

    湯煎で溶かしたホワイトチョコレートをコーティングして、

  • 9

    9

    チョコが乾いたら完成です。