お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
レシピID 20190207105352
準備
バターと卵は室温に戻します。 マフィン型にバターを塗ります。 オーブンは180℃に予熱します。 生地用のいちごは5mm角にカットし、トッピング用のいちごは大きめの乱切にします。
作り方1
パイを10×10cmの正方形に伸ばし、マフィン型に敷き込みます。
2
パイの底面にフォークで数カ所穴を開け、冷蔵庫で冷やしておきます。
3
ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせます。
4
溶き卵を少しずつ加えてしっかりと乳化させます。
5
粉類をふるいながら加え、 さっくりと混ぜ合わせます。
6
粉っぽさが残っているうちに、いちごとブルーチーズを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。
7
⑥を絞り袋に入れ、②の型に絞り入れます。
8
トッピング用のいちごとブルーチーズをのせ
9
180℃のオーブンで20〜25分焼いたら完成です。 お好みではちみつをかけて召しあがれ♪
村井ひかる 先生
料理研究家・管理栄養士。幼少期から料理の魅力にとりつかれ、10歳で料理教室に通い始める。学生時代には料理教室でアシスタントを務め、企業で社会人向け料理レッスンを定期開催。卒業後はmacaroni編集部でレシピ動画の企画、撮影に携わっている。また、FMラジオ番組に料理家として準レギュラー出演中。背伸びしない、どこか懐かしい料理をモットーに「料理って楽しい」と思われるレシピ提案を心がける。スイーツでは焼き菓子が得意。
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他