白いたい焼き〜苺サンド

作り方

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  1

  タピオカ粉、米粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩は、合わせ混ぜておく。

• 

  2

  (1)に、卵白と水を加えてホイッパーで混ぜる。

• 

  3

  たい焼き器を火にかけ、両面熱してサラダ油(分量外)をキッチンペーパーで薄く塗る。弱火にして(2)を流し入れ、餡子 大さじ1を真ん中に置く。

• 4

  餡子を覆うように(2)を上からもかけて蓋をしてひっくり返す。両面焼けたら、取り出しておく。

• 5

  たい焼きの上に切り込みを入れる。苺をスライスし、たい焼きの切込みに挟み、残りの餡子も詰める。