レシピID 20190221091312

洋菓子 焼き菓子

白いたい焼き〜苺サンド

初級レベル

10分

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火気

きゃらきゃら さん

餡子たっぷり!モッチモチの白いたい焼きに苺をサンドしました。

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2人分

材料
60g
40g
40g
小さじ1.5
10g
ひとつまみ
卵白 1個分
150ml
100g
8粒
道具
1

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作り方

  • 1

    タピオカ粉、米粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩は、合わせ混ぜておく。

  • 2

    (1)に、卵白と水を加えてホイッパーで混ぜる。

  • 3

    たい焼き器を火にかけ、両面熱してサラダ油(分量外)をキッチンペーパーで薄く塗る。弱火にして(2)を流し入れ、餡子 大さじ1を真ん中に置く。

  • 4

    餡子を覆うように(2)を上からもかけて蓋をしてひっくり返す。両面焼けたら、取り出しておく。

  • 5

    たい焼きの上に切り込みを入れる。苺をスライスし、たい焼きの切込みに挟み、残りの餡子も詰める。

きゃらきゃら さん

かわいい食卓研究家。イタリアンシェフの経験を活かし、現在はフリーの料理研究家として活動。
女の子が憧れるかわいいスイーツや、かわいい料理を得意とし「見て楽しい、食べて美味しい食卓」を提案。
トースターやフライパン等身近なものを使って作るスイーツや、ヘルシースイーツにも定評があり、
メディア出演、企業のレシピ開発、コラム執筆等多方面で活躍し、kawaiiを世界に発信している。

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