【グルテンフリー】揚げない!ポンデドーナツ

作り方

• 準備

  ・トッピング用のアーモンドダイスはローストしておく。
  ・オーブンを180度に予熱する。

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  1　ドーナツ

  絹豆腐と白玉粉をボウルに入れて、ゴムベラで白玉粉の粒を潰すように、全体が滑らかになるまで混ぜ合わせる。

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  2

  米油以外の残りのドーナツ材料をすべて加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

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  3

  生地32等分(1粒9〜10g)にし、手に米油を少量つけて丸める。

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  4　焼成

  丸めた生地を8つ、円になるようにクッキングシートを敷いた天板に並べる。
  180度のオーブンで15分ほど焼く。
  焼き上がったら、網などに取り出し粗熱をとる。

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  5　トッピング

  ストロベリーチョコレートとミルクチョコレートをそれぞれ刻んで湯煎にかけて溶かす。
  焼き上がったドーナツが冷め切る前に、溶かしたチョコをスプーン等で満遍なくかける。ミルクチョコレートをかけたドーナツには準備したアーモンドダイスを振りかける。
  チョコが固まれば完成。

※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。