豆腐ときな粉のもちもちドーナツ

レシピID 20191029165820

森崎 繭香 先生

白玉粉を使った”もちもち”食感のドーナツです。木綿豆腐を混ぜ込み、仕上げにはきな粉をまぶした栄養満点おやつ。白玉粉は「特上白玉粉」が溶けやすくて断然オススメです!ぜひ、お子さまといっしょに作ってみてください。

  • 初級レベル
  • 40分
  • 火気

材料

12個分

もちもちドーナツ

トッピング

大さじ2
大さじ2

作り方

  • 作り方 1

    ボウルに白玉粉、てんさい糖を入れてよく混ぜる。木綿豆腐(水切り不要)を加えて混ぜる。

  • 作り方 2

    Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで均一になるまで混ぜる。

  • 作り方 3

    スプーン2本を使ってボール状に丸めながら160℃に温めた油に入れ、時々転がしながら、こんがり色づくまで4〜5分ほど揚げる。

  • 作り方 4

    油を切り、温かいうちにきな粉、てんさい糖を入れたポリ袋に入れて、まぶす。