ヘルシーお豆腐スコーン

作り方

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  手順1

  ボウルにホットケーキミックス、1cm角に刻んだ豆腐を入れて指で潰しながらホロホロにします。

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  2

  溶かしバターを加えて捏ねないように気を付け、ひとまとめにします。※生地は手につかないかたさに。調整は牛乳で。

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  3

  台にホットケーキミックスを打ち粉にして広げ生地を乗せて麺棒で20×13cmにのばします。

• 4

  手順3を2回繰り返します。粉けをとりラップをして15分程冷蔵庫で寝かせます。

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  5

  生地を冷蔵庫から取りだし6cm菊型セルクルで6個ぬいたらドリュールをハケで塗ります。

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  6

  200度の余熱済みオーブンで15～20分焼成、綺麗な焼き色になったら出来上がりです。