ホットケーキミックスで簡単ブルーベリースコーン

作り方

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  1

  ブルーベリーを器に入れ、かぶるくらいの水を入れて15分程度おき、バター大き目の耐熱ボウルに入れ600Wレンジで90秒加熱し溶かします。

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  2

  溶かしバターの入ったボウルに牛乳を加えてヘラで混ぜ、ホットケーキミックスを一度に加えたら粉けが無くなるまで混ぜ合わせます。

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  3

  ブルーベリーを軽く絞り、2に加えたら手でブルーベリーを潰さないように混ぜながら柔らかく一塊にします。

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  4

  クッキングシートの上に生地を乗せ高さ3cm程の円を作ったらカードで放射状の6等分にします。※形はまとめる程度でOK

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  5

  カットした生地を離し均等に置いたら180度余熱済みオーブンで15～20分、お好みの焼き色になるまで焼き出来上がりです。