キャラメルオレンジマドレーヌ

作り方

• 準備

  オーブンを190度に予熱。 マドレーヌ型に溶かしバターを塗り、薄力粉をはたいておく。 バターを湯せんかレンジで溶かしておく。

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  生地1

  ボウルにグラニュー糖、卵二個、塩、牛乳を入れ泡立て器で混ぜる

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  2

  キャラメルソースを入れ混ぜる

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  3

  小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる。

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  4

  オレンジピールを入れ混ぜる

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  5

  溶かしバターを入れ混ぜる

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  6

  キャラメルチョコチップを入れ混ぜる

• 7

  ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

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  8

  生地をしぼり袋に入れて、先をカットする

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  9

  下準備したマドレーヌ型に絞り出す

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  10

  オーブン190度で約14分焼く

• 11

  焼きあがったら型から出し粗熱を取る

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  仕上げ1

  キャラメルチョコレートを湯せんで溶かし、焼きあがったマドレーヌにお好みで上掛けする

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  2

  チョコレートが固まる前にお好みでフルール・ド・セルをかける

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  完成

  チョコレートが固まったら完成

※所要時間に生地を寝かせる時間は含みません