レシピID 20180906093956
作業時間たったの5分!少ない材料で、簡単ハンバーガーバンスに、パテと目玉焼きを挟んでお月見バーガーにしました。ハンバーガーバンス型を使って、バンズ、パテ、目玉焼き、すべてオーブンで出来ます。
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1
グループ【A】で、バンスを作る。牛乳は、レンジ(600w)で20〜30秒加熱し、人肌程度に温める。※熱すぎると、イースト菌が死んでしまうので温めすぎに注意。
2
耐熱容器に、強力粉、ホットケーキミックスを入れ、1を加える。
3
箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
4
バターを加えて、なじむまで捏ねる。
5
丸めて、レンジ(200w)で40秒程加熱する。※少し膨らむくらい。
6
取り出して、3等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。
7
丸めなおして、ハンバーガーバンス型に1つずつ入れて天板にのせる。これを、レンジ(200w)で40秒程加熱する。※少し膨らむくらい。膨らみが足りないようなら、10秒ずつプラスして加熱する。
8
卵は、水小さじ2を加えてよく混ぜ、⑦の生地の表面に刷毛で塗る。
9
金煎りごまを振る。
10
180度に予熱したオーブンで、15〜20分程焼く。焼けたら、型から出して網の上で冷ます。
11
グループ【B】で、パテを作る。ボウルに材料を入れてよく捏ねる。これを3等分しておく。
12
ハンバーガーバンス型に、スプレーオイルをかけておく。
13
ハンバーガーバンス型に、パテを1つ分、卵、ベーコンを挟む場合はベーコンをそれぞれ入れて、200度に予熱したオーブンで、7〜8分程焼く。パテには、スライスチーズをのせて余熱で溶かす。
14
ハンバーガーバンズは、半分にスライスして、バンズ(下)、パテ、目玉焼き、(ベーコン)、の順にのせて、ケチャップ・マヨネーズを混ぜたソースをかけ、バンズ(上)をのせる。
かわいい食卓研究家。イタリアンシェフの経験を活かし、現在はフリーの料理研究家として活動。
女の子が憧れるかわいいスイーツや、かわいい料理を得意とし「見て楽しい、食べて美味しい食卓」を提案。
トースターやフライパン等身近なものを使って作るスイーツや、ヘルシースイーツにも定評があり、
メディア出演、企業のレシピ開発、コラム執筆等多方面で活躍し、kawaiiを世界に発信している。
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