レモンピール入りレモンケーキ

レシピID 20180830100905

春香( HARUKA) 先生

春香( HARUKA) 先生

素朴なレモンケーキ生地にレモンピールを加え、より豊かになった甘酸っぱいレモンの風味を楽しめます。

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン

材料

レモンケーキ型6個分

準備

レモンケーキ型(6個)
1枚

アイシング

100g
大さじ3杯

作り方

  • 準備1

    オーブンを170度で予熱する

  • 2

    バターを電子レンジか湯煎で溶かす

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れしっかり泡立てる

  • 2

    2

    塩、ハチミツを加える

  • 3

    3

    レモンピール、レモンペーストを加える

  • 4

    4

    薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを振るいながら入れる。

  • 5

    5

    溶かしバターを少しずつ入れ、しっかりと混ぜ合わせる

  • 6

    6

    レモン型に入れ、170度オーブンで25分焼く

  • 7

    7

    焼きあがったらケーキクーラーにのせ粗熱をとり、底面を水平にカットする

  • 8

    8

    アイシングの材料を混ぜ合わせる

  • 9

    9

    粗熱がとれたレモンケーキの上からアイシングをかけ、バットに落ちた分を再度かける。

  • 10

    10

    アイシングがかたまらないうちにピスタチオを飾る

  • 11

    11

    アイシングが固まったら完成

  • 12

    12

    完成、断面

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