ピーナッツきなこクリームのパウンドケーキ

作り方

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  下準備

  ・薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
  ・卵は室温に戻しておく。
  ・オーブンを180℃に予熱する。
  ・型に油をぬり、敷紙をしく。

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  1

  ボウルにピーナッツきなこクリーム、グラニュー糖を入れて泡だて器でなめらかになるまでしっかりと混ぜる。

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  2

  溶いた卵を4～5回に分けて入れ、その都度泡だて器で混ぜる。

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  3

  粉類を入れてゴムベラで底から掬うように混ぜる。

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  4

  生地を型に流し入れ、表面をゴムベラで平らにならす。
  2回ほど上から型ごと落として余分な空気を抜く。
  ※深さがある型で焼く場合は、生地にまんべんなく熱が入るように中心部分を谷のようにすると良いです。詳しくはこちらをクリック!

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  5

  180℃に熱したオーブンに入れ、10分経って表面の生地が固まってきたら、ナイフで生地の中心まで縦に切り込みを入れる。
  さらに15分焼く。

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  6

  中心部分に竹串をさして何もつかなくなったら焼き上がり。
  型から取り出し、網の上にのせる。側面の敷き紙をはがす。

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  7

  ナパージュ用アンズジャムと水を合わせる。

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  8

  火にかけて溶かす。

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  9

  【6】が冷めたら刷毛で【8】を表面にぬる。