お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業100年。

作り方

• 下準備

  

  "・薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。 ・卵は室温に戻しておく。 ・オーブンを180℃に予熱する。 ・型(#00813600)に油をぬり、敷紙(#00674800)をしく。"

• 1

  

  ボウルにピーナッツきなこクリーム、グラニュー糖を入れて泡だて器でなめらかになるまでしっかりと混ぜる。

• 2

  

  溶いた卵を4～5回に分けて入れ、その都度泡だて器で混ぜる。

• 3

  

  粉類を入れてゴムベラで底から掬うように混ぜる。

• 4

  

  生地を型に流し入れ、表面をゴムベラで平らにならす。2回ほど上から型ごと落として余分な空気を抜く。

• 5

  

  180℃に熱したオーブンに入れ、10分経って表面の生地が固まってきたら、ナイフで生地の中心まで縦に切り込みを入れる。さらに15分焼く。

• 6

  

  中心部分に竹串をさして何もつかなくなったら焼き上がり。型から取り出し、網の上にのせる。側面の敷き紙をはがす。

• 7

  

  ナパージュ用アンズジャムと水を合わせる。

• 8

  

  火にかけて溶かす。

• 9

  

  【6】が冷めたら刷毛で【8】の表面をぬる。