商品No.00832203

*◎ 北海道産製菓用薄力粉(クーヘン) / 1kg

(1件)

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数量
475円 (税込)

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25kg クラフト紙袋入
蛋白10.5±1.0% 灰分0.55±0.07%
北海道産小麦100%使用。深い焼き色が付き、個性的な味・印象的な食感に仕上がります。小麦の味がストレートに伝わるクッキーなどの焼菓子におすすめです。

名称
小麦粉
原材料名
小麦
原料原産地名
北海道
保存方法(未開封)
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
25kg:製造より8ヶ月 1kg、250g:180日
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg)
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g)
栄養成分表示
(100gあたり) エネルギー 372kcal たんぱく質 10.5g 脂質 2.0g 炭水化物 73.8g ナトリウム 2.0mg
注意事項
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

みんなのクチコミ

のむらさん

サクサク
いつもエクリチュールですが、比べると、色は白く、国産の粉なので水分は多目で、粒子は細かい感じでした。クッキーは燒成すると水分が抜けるのか断面は気泡があって、粉が多いレシピでも、あまり硬くならないで仕上がります。表面は凹凸ができ易いようで、アイシングクッキーには向かないかなと。粉を食べてるなと言うお味です。絞りだしやラングドシャなど繊細な仕上がりのレシピより、しっかり焼き込むのに向いているかなと思いました。抹茶と小豆のパウンドケーキもなくなって美味しくできましたよ。

商品No.00832203

*◎ 北海道産製菓用薄力粉(クーヘン) / 1kg

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