レシピID 20240115144541
今回はトロピカルフルーツ、パイナップルを使ったケーキです。
生地はふわふわだけど、パイナップルはジューシーに仕上がります。見た目も可愛らしいので是非作ってみてください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・パイナップルは半分にカットする。
・薄力粉とベーキングパウダーをあらかじめ混ぜる。
・バターは常温に戻して、柔らかくしておく。
1 型準備
型の底にベーキングシートを敷き、側面と底面にバターをぬり、グラニュー糖をかける。
2
半分に切ったパイナップルを1の型の底に並べる。
3
オーブンを160度に予熱する。
4 生地作り
ボウルに食塩不使用バターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまでかき混ぜる。
5
卵を一つずつ割り入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
6
牛乳を入れてしっかり混ぜる。
7
あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れる。
8
ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる。
9
2のパイナップルをしいた型に流し入れる。
10 焼成
160度のオーブンで約30分焼く。
11
型に皿をかぶせてひっくり返し、完成。
誰にでも簡単に作ることができる、だけど、また食べたいと思わせるような素朴で美味しいお菓子を発信中。
アメリカ・イギリスで家庭料理を学ぶ。
ル・コルドンブルー(ロンドン校)料理ディプロム取得。
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