パイナップルのアップサイドダウンケーキ

レシピID 20240115144541

今回はトロピカルフルーツ、パイナップルを使ったケーキです。
生地はふわふわだけど、パイナップルはジューシーに仕上がります。見た目も可愛らしいので是非作ってみてください。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン

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作り方

  • 準備

    ・パイナップルは半分にカットする。
    ・薄力粉とベーキングパウダーをあらかじめ混ぜる。
    ・バターは常温に戻して、柔らかくしておく。

  • 1 型準備

    1 型準備

    型の底にベーキングシートを敷き、側面と底面にバターをぬり、グラニュー糖をかける。

  • 2

    2

    半分に切ったパイナップルを1の型の底に並べる。

  • 3

    オーブンを160度に予熱する。

  • 4 生地作り

    4 生地作り

    ボウルに食塩不使用バターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまでかき混ぜる。

  • 5

    5

    卵を一つずつ割り入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

  • 6

    6

    牛乳を入れてしっかり混ぜる。

  • 7

    7

    あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れる。

  • 8

    8

    ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる。

  • 9

    9

    2のパイナップルをしいた型に流し入れる。

  • 10 焼成

    10 焼成

    160度のオーブンで約30分焼く。

  • 11

    11

    型に皿をかぶせてひっくり返し、完成。