パイナップルのアップサイドダウンケーキ

作り方

• 準備

  ・パイナップルは半分にカットする。
  ・薄力粉とベーキングパウダーをあらかじめ混ぜる。
  ・バターは常温に戻して、柔らかくしておく。

• 

  

  1　型準備

  型の底にベーキングシートを敷き、側面と底面にバターをぬり、グラニュー糖をかける。

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  2

  半分に切ったパイナップルを1の型の底に並べる。

• 3

  オーブンを160度に予熱する。

• 

  

  4　生地作り

  ボウルに食塩不使用バターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまでかき混ぜる。

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  5

  卵を一つずつ割り入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

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  6

  牛乳を入れてしっかり混ぜる。

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  7

  あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れる。

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  8

  ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる。

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  9

  2のパイナップルをしいた型に流し入れる。

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  10　焼成

  160度のオーブンで約30分焼く。

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  11

  型に皿をかぶせてひっくり返し、完成。