桃のさくさくクランブル

作り方

• 準備1

  ・オーブンを180度に予熱する。
  ・クランブル用のバターをキューブ状にカットし、冷やしておく。

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  準備2

  ・ミックスナッツをカットする。

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  準備3

  ・桃の皮を剥き、8等分のくし切りにしてから半分にカットする。

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  1　桃のソテー

  フライパンにバターを入れ火にかけ、溶けたら桃を入れてソテーする。

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  2

  グラニュー糖を加え、さらにソテーしてから刻んでおいたナッツを入れる。

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  3

  ある程度桃のカタチを残した状態で、火を止める。

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  4　クランブル

  ボウルに小麦粉、カットしておいたバター、アーモンドプードル、グラニュー糖、塩、シナモンパウダーを入れる。

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  5

  カードで切るように混ぜ、そぼろ状にする。
  ※手ですり合わせるように混ぜても良い。

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  6

  耐熱皿に3の桃のソテーを並べ、その上に均等に5のクランブルをのせる。

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  7

  180度のオーブンで25分焼き、完成。
  ※お好みで冷やしてから召し上がっても美味しいです。