チョコとクルミのコーヒークッキー

作り方

• 準備

  ・バターは常温に戻しやわらかくしておく。
  ・薄力粉、ベーキングソーダ、塩はあらかじめ混ぜておく。
  ・インスタントコーヒーは熱湯で溶かしておく。
  ・クルミは粗く刻む。

• 

  

  1　

  ボウルに柔らかくしたバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

• 

  

  2

  卵とバニラオイルを加えて混ぜ、馴染ませる。

• 

  

  3

  溶いたコーヒーを加えてよく混ぜる。

• 

  

  4

  薄力粉、ベーキングソーダ、塩を混ぜたものをこし器でふるい入れる。

• 

  

  5

  ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる。

• 

  

  6

  チョコレートチップと粗く刻んだクルミを入れ、全体にいきわたるようざっくり混ぜる。

• 

  

  7

  ラップをして、1時間以上冷蔵庫で寝かす。

• 8

  オーブンを180度に予熱する。

• 

  

  9

  生地を30gずつ丸めて、ベーキングシートを敷いた天板に並べる。

• 

  

  10

  180度に予熱したオーブンで12-13分焼く。
  焼きあがったら、粗熱を取り完成。

※冷蔵庫で寝かせる時間は含まない。