【ショートブレッドシリーズ15回目】ピスタチオのショートブレッド　

作り方

• 準備

  ・バターは常温に戻して柔らかくしておく。

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  1　ショートブレッド生地

  柔らかくした食塩不使用バターとグラニュー糖をボウルに入れて、しっかり混ぜる。

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  2

  薄力粉を入れて、ゴムベラでざっくり混ぜる。

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  3

  手で混ぜてひとまとまりにする。

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  4

  ピスタチオパウダーと砕いたピスタチオを加えて、全体にいきわたるようにしっかり混ぜる。

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  5

  ラップの上に生地を置き、約15㎝の棒状にし、冷蔵庫で約1時間以上冷やしてしっかり固める。

• 6

  オーブンを190度に予熱する。

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  7

  生地をラップから外し、1㎝幅にスライスする。
  ベーキングシートを敷いた天板に並べる。

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  8

  190度のオーブンで約13～15分焼く。
  焼きあがったら、粗熱を取り完成。

※生地を休ませる時間は含まない。